Kletter-Nasturtium
Tropaeolum majus
Essbare Blumen, kletternde Wuchsform.- Fördert die Biodiversität und zieht Bestäuber an
- Einfach im Gemüsegarten und in Containern zu kultivieren
- Dekorative und essbare Ergänzung zum Gemüsegarten
Pays-Bas
Pflanzenprofil
Kulturkalender
Anbautipps
Aussaat von Kletter-Nasturtium
Säen Sie unter Schutz oder an Ort und Stelle, wenn der Boden 12–15 °C erreicht. Verwenden Sie ein leichtes und durchlässiges Substrat, halten Sie die Feuchtigkeit regelmäßig ohne Übermaß. Die Keimung erfolgt in 7 bis 14 Tagen. Kann an einem Gitter geleitet oder als Bodendecker belassen werden.
Wichtige Punkte
- Temperatur: 15–20 °C
- Feuchtigkeit: Feuchtes Substrat, nicht durchnässt
- Licht: Volle Sonne nach der Keimung
- Umpflanzen: 3–4 echte Blätter
Bedingungen und Vorbereitung für das Pflanzen der Kletter-Nasturzie
Die Kletter-Nasturzie (Tropaeolum majus) wird nach den Frösten gepflanzt, wenn der Boden über 12 °C liegt. In gut durchlässigem und mäßig fruchtbarem Boden in der Nähe einer Stütze (Spalier, Zaun) pflanzen — zu reicher Boden fördert das Laub auf Kosten der Blüten.
Wichtige Punkte
- Tiefe: Kronenebene mit dem Boden, nicht begraben
- Abstand: 25–30 cm zwischen Pflanzen, 40 cm zwischen Reihen
- Bewässerung: Beckenbewässerung bei der Etablierung, dann regelmäßig im Sommer
- Mulchen / Schutz: Leichtes Mulch 3 cm, Abstützung sofort nach der Etablierung
Wachstums- und Vitalitätsmanagement der Pflanze
Leiten Sie die Stängel auf die Unterstützung, gießen Sie regelmäßig ohne Übermaß und entfernen Sie verwelkte Blüten, um die Blüte zu verlängern. Die Kapuzinerkresse toleriert mäßige Trockenheit, produziert jedoch mehr Blüten bei konstant feuchtem Boden.
Wichtige Punkte
- Bodenart: Gut durchlässig, arm bis mittel, neutraler pH 6.0–7.5
- Pflege: Stützen, verwelkte Blüten entfernen, einkürzen, wenn das Wachstum zu lang ist
- Bewässerung: Regelmäßig im Sommer, Boden feucht halten, Staunässe vermeiden
- Präventive Maßnahmen: Gute Belüftung, übermäßig reiche Erde vermeiden, leichte Mulchschicht
Ernte der Kletterenden Kapuzinerkresse
Ernten Sie Blätter oder Blüten nach Bedarf, vorzugsweise am Morgen nach dem Tau. Schnell konsumieren oder bei niedriger Temperatur trocknen.
Wichtige Punkte
- Zeitraum: Sommer bis Herbst
- Stadium: Vollständig geöffnete Blüten / zarte Blätter
- Methode: Sauberer Schnitt mit einer Schere
- Aufbewahrung: Frisch 3–5 Tage im Kühlschrank
Verwendung von Kletter-Nasturtium
In der Küche, als Aufguss oder essbare Dekoration je nach Art verwenden. Optimales Aroma und Geschmack bei frischem Verzehr.
Wichtige Punkte
- Profil: Aromatisch, blumig oder leicht pfeffrig
- Verwendungen: Salate, Aufgüsse, Würzen
- Kombinationen: Garten Gemüse, frische Kräuter
- Aufbewahrung: Trocknen oder Einfrieren möglich
Kluge Begleitpflanzen
