Tomate Dwarf Rebela
Solanum lycopersicum
Une récolte abondante, même en pot.-
Riche en lycopène, vitamine C et potassium pour une nutrition optimale
-
Favorise la santé cardiovasculaire et aide à réguler la tension artérielle
-
Protège contre certains cancers grâce à ses puissants antioxydants naturels
Mise en culture au 13/11/2025
Livraison : 2-3 jours ouvrés
Profil de la plante
Calendrier de culture
Conseils de culture
Conditions et méthode de semis du Solanum lycopersicum
Le semis de tomate se pratique de préférence sous abri ou en intérieur, entre février et avril, pour garantir une levée régulière et rapide. Préparez un substrat léger et bien drainant, composé d'un mélange de terreau fin et de perlite, qui favorise une bonne aération autour des jeunes graines. La température du sol doit se situer entre 20 et 25°C, idéalement dans un environnement où l'air ambiant reste constant et tempéré. Semez les graines à une profondeur très faible, environ 5 à 10 mm (correspondant à peine à l'épaisseur de la graine elle-même), directement dans le substrat humidifié. L'humidité est cruciale : utilisez une pulvérisation douce et régulière pour maintenir le substrat frais sans le détremper, qui risquerait de favoriser la fonte des semis. Les graines de tomate apprécient la lumière pour leur germination : une exposition progressive à la lumière naturelle ou sous abri accélère la levée et évite l'étiolement.
Germination et suivi jusqu'au repiquage
Comptez 7 à 10 jours en moyenne pour observer les premières levées, selon les conditions de température et d'humidité. Espacez légèrement les graines au semis pour faciliter la circulation de l'air et réduire les risques sanitaires. Aucun prétraitement n'est nécessaire pour les tomates : les graines germent naturellement sans stratification ni scarification. Dès l'apparition des cotylédons (les premières petites feuilles), maintenez un arrosage modéré et une ventilation douce pour renforcer les plantules. Le repiquage intervient au stade de 2 à 3 vraies feuilles, généralement 3 à 4 semaines après la levée, moment idéal pour transférer chaque jeune plant dans son propre godet et poursuivre sa culture en jardin potager ou sous abri, en toute sérénité.
Points Clés
- Température : 18-22°C de jour, 15-18°C la nuit
- Humidité : Humidité modérée, sol légèrement humide sans saturation
- Lumière : Lumière douce à vive, 12-14h par jour
- Repiquage : Quand 2 premières feuilles vraies apparaissent
Conditions et préparation à la plantation de la tomate Dwarf Rebela
La plantation en pleine terre de la tomate Dwarf Rebela s'effectue une fois tout risque de gel écarté, lorsque la température du sol atteint 12 à 15 °C et que celle de l'air se stabilise autour de 15 à 18 °C la nuit. Cette période correspond généralement à la fin du printemps selon votre région. Préparez le sol potager en le désherbant soigneusement et en l'ameublissant en profondeur sur 20 à 25 cm ; incorporez généreusement du compost mûr ou un terreau enrichi pour améliorer la rétention d'eau et la fertilité naturelle du substrat. Avant la mise en terre, acclimatez vos jeunes plants progressivement à l'extérieur pendant 7 à 10 jours, en les exposant graduellement au soleil et au vent pour renforcer leur structure sans les affaiblir. Immédiatement avant la plantation, trempez délicatement les racines dans l'eau durant quelques minutes, ou procédez au pralinage en les enrobant d'une boue riche en matière organique : cette technique ancestrale favorise l'humidité racinaire et la reprise après transplantation.
Mise en terre et installation du plant de tomate Dwarf Rebela
Enfouissez le plant suffisamment profond pour que le collet affleure légèrement la surface du sol, voire que les premières feuilles se situent à environ 2 à 3 cm de la terre : cette profondeur favorise l'émission de racines secondaires robustes. Créez une légère cuvette de plantation autour du plant et arrosez généreusement avec de l'eau à température ambiante pour assurer le contact intime entre les racines et le substrat humide. Respectez un espacement de 40 à 50 cm entre les plants et de 60 à 70 cm entre les rangs, afin de permettre une bonne circulation de l'air et de faciliter les interventions futures. Appliquez immédiatement un paillage organique (paille, foin ou écorce) d'une épaisseur de 5 à 8 cm autour de chaque plant pour limiter l'évaporation, maintenir une fraîcheur constante et réduire la concurrence des adventices. Un voile de protection légère peut être installé les premières semaines en cas de climat instable, pour préserver une température favorable au démarrage végétatif.
Points Clés
- Profondeur : Enterrer jusqu'aux premières feuilles, 10-15 cm
- Espacement : 40-50 cm entre plants, 60-80 cm entre rangs
- Arrosage : Arroser en cuvette immédiatement après plantation, maintenir sol humide
- Paillage / Protection : Paillage organique 5-8 cm (paille, lin, chanvre)
Gestion de la croissance et de la vigueur du plant
La Tomate Dwarf Rebela, variété compacte et déterminée, demande un entretien régulier et mesuré pour exprimer pleinement son potentiel. L'arrosage doit être constant mais maîtrisé : comptez 2 à 3 apports hebdomadaires selon les conditions climatiques, en privilégiant l'irrigation au pied pour éviter l'humidité foliaire. Un paillage organique (paille, compost) de 5 à 8 cm maintient l'humidité du sol et limite les adventices. Sur le plan nutritif, un apport initial de compost bien décomposé suffit, complété par un fractionnement léger d'engrais organique (purin d'ortie, extrait de farine de os) tous les 15 jours lors de la formation des fruits. Le binage régulier aère le sol et facilite l'absorption racinaire. Cette variété naine nécessite peu de tuteurage : une simple attache discrète stabilise le plant sans intervention excessive. Maintenez un écartement suffisant entre les pieds pour assurer une bonne circulation de l'air, élément clé pour prévenir les problèmes sanitaires.
Protection sanitaire et équilibre du milieu
Une surveillance hebdomadaire des feuilles et tiges permet de détecter rapidement tout symptôme suspect : taches nécrotiques, jaunissements ou présence de ravageurs du potager (pucerons, acariens). En culture bio, la prévention prime : un sol équilibré, une aération optimale et l'absence d'excès hydrique limitent drastiquement l'apparition du mildiou ou de l'oïdium. En cas d'attaque légère, un traitement à base de soufre ou de cuivre intervient en dernier recours. La rotation des cultures — éviter de replanter des Solanacées au même endroit deux années consécutives — constitue un fondement du jardinage écologique et durable. Associer la Dwarf Rebela à des plantes compagnes (basilic, ail, oignon) renforce la résilience de l'écosystème potager. Veillez enfin à adapter l'ombrage naturel en climat très chaud et à ventiler les zones confinées pour maintenir un équilibre hydrique et thermique optimal tout au long de la culture.
Points Clés
- Type de sol : Sol léger, riche en matière organique, pH neutre 6.5-7.0, bien drainé
- Entretien : Binage tous les 15 jours, désherbage manuel, compost mûr à la plantation
- Arrosage : Après reprise, 20-30mm 2-3×/semaine, éviter stress hydrique
- Action préventive : Paillage 5-8cm, rotation culturale, traitement préventif soufre/savon noir
Moment et conditions de récolte de la tomate Dwarf Rebela
La tomate Dwarf Rebela atteint sa maturité optimale 70 à 80 jours après la plantation, lorsque les fruits présentent une coloration rouge vif homogène et une légère souplesse à la pression douce. Pour identifier le bon stade de récolte, vérifiez que le fruit se détache facilement de sa tige : c'est le principal indicateur de maturité physiologique. La cueillette s'effectue idéalement en fin de matinée, après disparition de la rosée, lorsque la température du fruit s'est régularisée mais avant les heures les plus chaudes. Les conditions sèches limitent les risques de maladies cryptogamiques. Dans un jardin potager bien entretenu, comptez une récolte régulière tous les 2 à 3 jours pendant la période de production, pour un rendement moyen de 1,5 à 2 kg par plant selon les conditions climatiques et les bonnes pratiques agricoles appliquées.
Méthodes de manipulation et conservation des fruits
La cueillette s'effectue manuellement ou à l'aide d'un sécateur désinfecté, en pinçant délicatement la tige sans exercer de traction violente qui endommagerait le plant. Manipulez les fruits et légumes frais avec précaution pour éviter les écchymoses et l'oxydation enzymatique. Après la récolte, procédez à un tri hygiénique, éliminant toute fruit présentant des défauts. Un pré-refroidissement léger (15-18°C) stabilise la respiration cellulaire. Le stockage optimal se fait à une température de 12 à 15°C avec une humidité relative de 85 à 90% pour préserver la fermeté et la fraîcheur. Dans ces conditions, les tomates conservent leurs qualités organoleptiques 5 à 7 jours. Pour la culture biologique, maintenez une hygiène irréprochable des caisses et emballages. Un transport court en conditions fraîches assure la préservation des qualités du produit jusqu'au consommateur.
Points Clés
- Période : 65-75 jours après plantation, principalement été-début automne
- Stade : Rouge uniforme, légère pression possible, brillance externe
- Méthode : Sécateur affûté, coupe nette du pédoncule, sans blesser
- Stockage : 12-15°C, humidité 85-90%, durée 5-7 jours maximum
Profil gustatif et préparation culinaire
La tomate Dwarf Rebela séduit par son fruit charnu et savoureux, aux notes sucrées et légèrement acidulées caractéristiques des variétés anciennes. Consommée crue, elle offre une chair fondante et juteuse, idéale pour garnir salades fraîches, tartines gourmandes ou plateaux de crudités du potager. En cuisine maison, ce légume se prête aussi à la cuisson douce : braisée 15 à 20 minutes à feu moyen en cocotte, rôtie au four à 180 °C pendant 25 minutes, ou revenue à la poêle quelques minutes seulement pour préserver sa saveur fraîche. La tomate Dwarf Rebela s'épanouit aux côtés d'associations aromatiques classiques : basilic frais, origan, thym, huile d'olive vierge et ail. Elle sublime aussi les préparations végétales mijotées, coulis et sauces de longue garde, où sa structure de chair se concentre et développe un caractère umami profond.
Assaisonnement, apports nutritionnels et conservation
L'assaisonnement gagne en finesse avec un trait de vinaigre balsamique, un filet d'huile d'olive généreuse, un trait de citron frais ou une pointe de sel de mer. Riche en lycopène, vitamines C et antioxydants, ainsi qu'en fibres et minéraux bénéfiques, cette variété demeure optimale crue ou peu cuite pour préserver ses apports nutritionnels. À court terme, stockez la tomate Dwarf Rebela à température ambiante, à l'abri de la lumière directe ; au réfrigérateur, elle se conserve 5 à 7 jours. Pour la longue durée, optez pour la congélation (entière ou en morceaux), la mise en conserve (sauce tomate maison), le séchage lent au four ou la lactofermentation, qui enrichit ce légume du potager de saveurs complexes et de probiotiques naturels.
Points Clés
- Profil gustatif : Sucré-acidulé, juteux, saveur fraîche et légère
- Préparations classiques : Cru en salade, poêlée rapide, farci léger
- Accords gagnants : Basilic, ail, huile d'olive, herbes méditerranéennes
- Conservation : À température ambiante 3-4 j, réfrigérateur 2 semaines
Les associations astucieuses
