Poivron Snack Flynn
Capsicum annuum
Très productif, pour des apéritifs sains et colorés.-
Excellente source de vitamine C, bêta-carotène et fibres alimentaires essentielles
-
Favorise la santé oculaire et maintient une peau éclatante et saine
-
Réduit les risques cardiovasculaires grâce à ses antioxydants puissants
Mise en culture au 13/11/2025
Livraison : 2-3 jours ouvrés
Profil de la plante
Calendrier de culture
Conseils de culture
Conditions et méthode de semis du Capsicum annuum
Le semis du poivron s'effectue idéalement sous abri ou en intérieur, car cette plante thermophile apprécie la chaleur. Préparez un substrat léger et bien drainé, composé de terreau de qualité mélangé à un peu de perlite ou de sable fin, qui favorisera une bonne aération des racines. La température du sol doit se situer entre 20 et 25°C pour une germination optimale, tandis que l'air ambiant devrait avoisiner les 22°C. Semez les graines à une profondeur égale à deux ou trois fois leur diamètre, soit environ 5 à 8 millimètres. L'humidité est cruciale : maintenez le substrat constamment humide sans excès en utilisant une pulvérisation fine ou un arrosage très doux. Les semis apprécient une culture sous abri protégée des courants d'air, et la lumière naturelle indirecte suffit avant la levée.
Germination et suivi jusqu'au repiquage
La levée des graines de Capsicum annuum intervient généralement entre 10 et 15 jours après le semis, selon la régularité thermique. Espacez initialement les semis de 2 à 3 centimètres pour éviter l'entassement et réduire les risques de fonte de semis. Aucun prétraitement spécifique n'est nécessaire : les graines germent naturellement sans stratification ni trempage préalable. Dès que les cotylédons apparaissent, augmentez progressivement l'aération et maintenue la lumière, idéalement avec un éclairage doux et indirect. Le repiquage en pots individuels s'effectue dès l'apparition de la première vraie feuille, soit environ une semaine après la levée. Cette phase initiale conditionne la qualité de vos jeunes plants pour une culture en jardin potager réussie, qu'elle soit conduite en mode bio ou conventionnel.
Points Clés
- Température : 22-25°C, maintenir stable sans variations brusques
- Humidité : Humidité constante, substrat légèrement humide sans saturation
- Lumière : Lumière indirecte vive, 12-14 heures par jour
- Repiquage : Dès apparition de la première feuille vraie
Conditions et préparation à la plantation du poivron Snack Flynn
La plantation du poivron Snack Flynn s'effectue après les dernières gelées, lorsque la température de l'air dépasse régulièrement 18 °C et que le sol atteint 15 à 16 °C minimum. Avant la mise en terre, préparez votre parcelle en éliminant les adventices et en ameublissant le sol sur une profondeur de 25 à 30 cm. Incorporez généreusement du compost mûr ou un terreau enrichi pour structurer le substrat et favoriser la rétention d'eau. Une semaine avant la plantation, sortez vos jeunes plants du châssis ou de la serre afin de les acclimater progressivement aux conditions extérieures : exposez-les d'abord à l'ombre partielle, puis augmentez graduellement l'ensoleillement. Cette période d'endurcissement prépare le plant aux variations thermiques et lumineuses du jardin. Le jour de la plantation, immergez brièvement la motte dans de l'eau tiède ou pratiquez le pralinage des racines – trempage des racines nues dans un mélange terreux et humide – pour favoriser l'établissement racinaire et réduire le choc de la transplantation.
Mise en terre et installation du plant de poivron Snack Flynn
Plantez le poivron Snack Flynn en enterrant la motte jusqu'au collet, sans l'enfoncer davantage pour éviter les pourritures. Creusez un trou adapté à la motte, tassez légèrement le sol autour du plant, puis réalisez une cuvette d'arrosage et versez un volume d'eau copieux pour chasser l'air et assurer le contact terre-racines. Espacez vos plants de 50 à 60 cm en tous sens pour garantir une bonne aération et faciliter l'accès lors des interventions futures. Recouvrez immédiatement le sol autour du plant d'un paillage organique (5 à 8 cm d'épaisseur) : paille, feuilles mortes ou résidus de tontes, qui limiteront l'évaporation, réguleront la température du sol et réduiront la pression des adventices. En climat variable, un voile de protection ou un écran ombragé pendant 7 à 10 jours après plantation peut améliorer la reprise du jeune plant en le préservant d'une exposition trop brutale.
Points Clés
- Profondeur : Le collet affleure à la surface, plantation superficielle
- Espacement : 40–50 cm entre plants, 60–70 cm entre rangs
- Arrosage : Arrosage abondant en cuvette après plantation, maintenir sol humide
- Paillage / Protection : Paillage organique 5–8 cm (paille/feuilles broyées) pour rétention
Gestion de la croissance et de la vigueur du plant
Le poivron Snack Flynn prospère sous un régime d'arrosage régulier et modéré, idéalement deux à trois fois par semaine selon les conditions climatiques, en privilégiant un apport en eau en fin d'après-midi pour limiter l'évaporation et les chocs thermiques. Maintenez le sol frais mais non saturé, car l'excès d'humidité favorise les maladies. En termes de fertilisation raisonnée, apportez un compost bien décomposé ou un engrais organique équilibré en deux ou trois fractions au cours de la saison : à la mise en végétation active, puis à l'apparition des fleurs. Le binage régulier aère le sol et facilite l'absorption racinaire, tandis qu'un paillage de 5 à 8 cm (paille, tontes séchées ou feuilles mortes) réduit l'évaporation et limite la levée des mauvaises herbes. Cet entretien potager simple mais constant favorise une croissance harmonieuse et un feuillage dense, qui servira de base à une belle fructification.
Protection sanitaire et équilibre du milieu
La surveillance régulière des plants est essentielle : observez le revers des feuilles pour détecter précocement les ravageurs du potager courants (pucerons, acariens, aleurodes) et les premiers signes de maladies comme l'oïdium ou la pourriture grise. Une bonne circulation d'air, obtenue par un écartement suffisant des plants et un jardin écologique bien aéré, limite considérablement les problèmes fongiques. En culture bio, privilégiez la prévention : eau de savon noir ou soufre mouillable aux premiers symptômes, plutôt que des interventions massives. Respectez une rotation des cultures d'au moins trois ans, en évitant de replanter d'autres Solanacées au même endroit, ce qui consolide l'équilibre phytosanitaire du sol. Maintenez une température comprise entre 18 et 28 °C pour une croissance optimale, et protégez les plants des vents violents qui fragilisent le feuillage et perturbent la pollinisation.
Points Clés
- Type de sol : Sol sableux-limoneux, pH 6.0-6.8, bien drainé et riche en matière organique
- Entretien : Binage superficiel tous les 10-15 jours, compost tous les 15 jours, NPK 5-5-5 deux fois
- Arrosage : 25-30 mm/semaine, goutte-à-goutte, maintenir humidité constante sans excès
- Action préventive : Paillage 5-7 cm, rotation culturale 3 ans, surveillance hebdomadaire contre ravageurs
Stade de maturité et conditions optimales de récolte
Le poivron Snack Flynn atteint sa maturité entre 60 et 75 jours après la floraison, période durant laquelle les fruits présentent une coloration rouge vif caractéristique et une texture ferme et charnue. Pour identifier le bon stade de récolte, observez les fruits : ils doivent posséder une brillance naturelle et une paroi épaisse tout en restant légèrement souples à la pression. La cueillette s'effectue de préférence en fin de matinée, après évaporation de la rosée, lorsque les fruits ont atteint leur teneur en matière sèche optimale. Les conditions météorologiques doivent être stables, évitant les périodes de forte chaleur ou d'humidité excessive qui favorisent les chocs thermiques. En pratique, comptez une récolte tous les 3 à 4 jours sur un même pied pour stimuler la fructification et maintenir une qualité homogène des fruits et légumes frais destinés au jardin potager.
Techniques de récolte et conservation post-cueillette
La cueillette manuelle demeure la méthode privilégiée : utilisez un sécateur propre et désinfecté pour détacher délicatement le fruit de la tige, en veillant à ne pas endommager la plante ni créer de blessures source d'oxydation. Manipulez les poivrons avec soin, en les plaçant directement dans un bac aéré non-congestionnant. Un tri rapide après la cueillette permet d'écarter les fruits défectueux. Le pré-refroidissement à 10-12 °C pendant 2 à 3 heures améliore significativement la conservation. Stockez ensuite les fruits dans une ambiance de 8-10 °C avec une humidité relative de 90-95 % pour limiter les pertes hydrique et préserver la fermeté. Ces bonnes pratiques agricoles, compatibles avec une culture biologique, garantissent une durée de conservation de 10 à 14 jours. Pour les trajets courts vers le marché ou la vente directe, un transport en caissettes aérées, à l'abri de la chaleur directe, préserve la fraîcheur et la qualité organoleptique de vos fruits et légumes.
Points Clés
- Période : 60-70 jours après floraison, généralement juin à septembre
- Stade : 7-10 cm, couleur rouge éclatant, texture ferme
- Méthode : Sécateur propre, coupe à la base du pédoncule sans blesser
- Stockage : 8-10°C, humidité 80-90%, conservation 10-15 jours
Profil gustatif et préparation culinaire du Poivron Snack Flynn
Le Poivron Snack Flynn se distingue par son fruit charnu et sucré, parfait pour une consommation directe ou des préparations culinaires variées. Ce légume du potager offre une texture croquante et juteuse lorsqu'il est dégusté cru, révélant une saveur fraîche légèrement sucrée, particulièrement appréciée en salade ou en crudités. En cuisine maison, il s'adapte remarquablement bien à la cuisson à la poêle (5 à 7 minutes pour conserver son croquant), au rôtissage au four à 200°C pendant 15 à 20 minutes, ou à l'étuvée vapeur pour préserver ses qualités gustatives. Son chair tendre s'accorde élégamment avec l'ail, l'oignon, les herbes aromatiques méditerranéennes comme le thym ou l'origan, et se marie harmonieusement avec d'autres légumes du potager. Il complète les recettes végétales légères tout en acceptant des associations plus généreuses avec tomate, aubergine ou légumineuses.
Assaisonnement, nutrition et conservation
Sur le plan culinaire, le Poivron Snack Flynn s'épanouit avec un filet d'huile d'olive vierge, un trait de vinaigre balsamique ou un trait de citron frais qui rehausse sa saveur naturelle. Nutritionnellement, il constitue une source précieuse de vitamine C, de fibres et d'antioxydants, particulièrement en consommation crue. Pour la conservation courte terme, un séjour au réfrigérateur dans le bac à légumes lui permet de conserver sa fraîcheur pendant 7 à 10 jours. En vue d'une conservation longue durée, la congélation après éminçage constitue une excellente solution, tout comme la lactofermentation qui enrichit ses propriétés gustatives en créant une saveur acidulée subtile, parfaite pour rehausser les plats. Le séchage en lamelles demeure aussi une méthode traditionnelle de valorisation du légume en cuisine.
Points Clés
- Profil gustatif : Doux, croquant, légèrement sucré, saveur fraîche et herbacée
- Préparations classiques : Cru en bâtonnets, sauté vif, rôti, farci aux herbes
- Accords gagnants : Basilic, ail, origan, huile d'olive, vinaigre balsamique
- Conservation : Réfrigérateur 7-10 jours, congélation après blanchiment
Les associations astucieuses
